7 طرق عملية لتقليل المصاريف وزيادة الأرباح
نُشر في ١٨ مايو ٢٠٢٤
سوق المطاعم فيه منافسة قوية، والأرباح أحيانًا تكون يا دوبها. النجاح ما يعتمد بس على الأكل الزين، لازم تعرف تدير مصاريفك بذكاء. في هذي المقالة، بنعطيك زبدة الاستراتيجيات اللي تساعدك تقلل التكاليف وتزيد أرباحك.
توفير رواتب خدمة العملاء بالمساعد الذكي
توفير يوصل إلى: 1,000 ريال شهرياً
تقليل هدر الأكل بتحليلات المنيو
توفير يوصل إلى: 150 ريال شهرياً
مجموع التوفير الشهري مع 'مرشح'
1,150ريال
مجموع التوفير السنوي اللي ممكن توصله
13,800 ريال
7 طرق عملية لتقليل المصاريف
ابدأ طبق هذي النصايح اليوم وبتشوف الفرق في جيبك.
أي شيء زايد في المخزون يعني فلوس طايرة. امش على نظام 'اللي يدخل أول يطلع أول' (FIFO)، سو جرد دايم، واطلب أغراضك بذكاء على حسب مبيعاتك عشان تقلل الهدر.
المنيو هو أقوى سلاح عندك لزيادة الربح. حلّل شعبية وربح كل طبق عشان تعرف وش 'النجوم' اللي لازم تبرزها، و'الكلاب' اللي تفكر تشيلها من المنيو.
رواتب الموظفين من أكبر المصاريف. استخدم بيانات مبيعاتك عشان تضبط جداول الدوامات، ودرب الموظفين على كذا شغلة عشان تزيد الكفاءة والمرونة.
ابن علاقات قوية مع موردينك عشان توفر فلوس. اطلب خصم للكميات، تفاوض على شروط دفع أحسن، وقارن الأسعار كل فترة عشان تضمن إنك ماخذ أفضل صفقة.
التكنولوجيا هي أفضل صديق لك. استخدم أنظمة كاشير (POS) حديثة عشان تتابع المبيعات والمخزون، وأتمت الشغلات المكررة زي الرد على استفسارات الزباين.
الفواتير تتجمع بسرعة. استثمر في أجهزة موفرة للطاقة، سو صيانة دورية لأجهزتك، وشجع الموظفين يطفون الأنوار والأجهزة إذا ما يحتاجونها.
تابع كمية ونوع الأكل اللي ينرمي كل يوم عشان تعرف السبب. خلّك مبدع في استخدام البواقي وقدم كميات معقولة في الصحون عشان ما يتركون أكل.